Los 15 mejores libros de cocina y gastronomía de 2019 (para acertar regalando estas navidades) 1. Cocina madre, de Joan Roca. Tras publicar dos libros de cocina relativamente técnicos, Joan Roca decidió homenajear a... 2. Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz. El cocinero vasco acaba de cumplir 20 años al